Ensalivação
- Mistura dos alimentos fragmentados com a saliva.
- Transformação dos alimentos em partículas mais simples.
- Movimento dos alimentos ao longo do esófago.
Bolo Alimentar
- Produto resultante da mastigação e da ensalivação.
- Produto resultante dos movimentos peristálticos e da ensalivação.
- Produto resultante no estômago depois de sofrerem acção dos músculos da sua parede.
Quilo
- Produto resultante da acção dos músculos da parede do estômago e do suco gástrico.
- Produto resultante após sofrerem acção dos movimentos das paredes do intestino delgado e dos sucos pancreático, intestinal e da bílis.
- Produto resultante após sofrerem acção dos movimentos das paredes do intestino grosso e dos sucos pancreático, intestinal e da bílis.
Suco gástrico
- Suco produzido na boca pelas glândulas salivares.
- Suco produzido no estômago pelas glândulas estomacais.
- Suco produzido pelo pâncreas e lançado no estômago.
Absorção
- Conjunto de transformações que os alimentos sofrem ao longo do tubo digestivo até poderem ser absorvidos.
- Passagem dos alimentos do estômago para o intestino delgado.
- Passagem dos nutrientes do intestino delgado para o sangue através das vilosidades intestinais.
Digestão
- Transformação que sofrem os alimentos desde a boca ao intestino delgado até poderem ser absorvidos.
- transformação que sofrem os alimentos na boca.
- Transformação que sofrem os alimentos no estômago até poderem ser absorvidos.
Deglutição
- Passagem do bolo alimentar para o esófago através da faringe.
- Passagem do bolo alimentar para a laringe.
- Transformação dos alimentos em partículas mais simples.
Quimo
- Produto resultante da mastigação e da ensalivação.
- Produto resultante da acção dos músculos da parede do estômago e do suco gástrico.
- Produto resultante da acção dos músculos do intestino delgado e do suco gástrico.
Assimilação
- Passagem dos nutrientes do intestino delgado para o sangue através das vilosidades intestinais.
- Transformação que sofrem os alimentos desde a boca ao intestino delgado até poderem ser absorvidos.
- Terceira etapa da função alimentar. Os alimentos depois de chegarem ás células são transformados na sua própria matéria e na libertação de energia.